【展覽】《 香港職人》

展覽以「香港工匠文化」為題，展板設計結合傳統花牌、百年老舖、鐘錶維修、手寫字體等多種本地工藝，展現香港工匠的專業技藝及堅持創新的精神。

展期：7.02（三）至 7.31（四）

地點：誠品生活尖沙咀店3F實現空間

主辦：誌 HKFeature

【同場加映】香港職人分享會

地點：誠品生活尖沙咀店3F MINI FORUM

一、非遺花牌遇上極端天氣的挑戦
百年歷史的花牌事業，今日還有多少師傅在行內？花牌大師傅蔡榮基分享花牌的元素與演變。

時間：7.13（日）13:00 – 14:00

講者：蔡榮基（花牌大師）

二、百年中式餅的保留原味與創新

老婆餅、豆沙餅、南乳雞仔餅曾是港人深愛食品。吳鎮江（爆江）為了迎合新一代，在原味上變革創出開心果燒餅、開心果糯米糍， 在逆市下大賣。爆江將與大家分享中式餅革新之路。

時間：7.13（日）14:30 – 15:30

講者：吳鎮江（又名爆江，均香餅家第二代傳人）

三、兩代白鐵師傅 談白鐵工藝品的時代演變

俞國強師傅從事香港非遺之白鐵工藝近半個世紀，近年開班授徒，遇上八十後余兆枬（Naam）學藝，Naam將白鐵應用在自製的咖啡豆上。究竟師徒制今日Work 唔Work？很多老師傅都認為新一代很難窮一生精力做好一份工，傳承技藝，談何容易。今次請來Naam 分享新一代的師徒關係，以及興趣班化作全心學藝的過程。

時間：7.19（六）16:30 – 17:30

講者：余兆枬 Naam（白鐵工藝師）